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Le katana japonais est traditionnellement fabriqué en acier à haute teneur en carbone. Durant le Japon féodal, les forgerons forgeaient cette épée emblématique en utilisant un type spécial d'acier riche en carbone appelé tamahagane. Avec une teneur en carbone allant jusqu'à 4,5 %, il est plus solide et plus durable que l'acier traditionnel à faible teneur en carbone.
L'utilisation de l'acier à haute teneur en carbone a marqué un tournant décisif pour les forgerons. Avant son invention, les épées comme le katana étaient fabriquées en acier à faible teneur en carbone, ce qui les rendait susceptibles de se briser à l'impact. De plus, ces épées à faible teneur en carbone ne pouvaient pas conserver leur tranchant. Pour ces raisons, les forgerons ont commencé à expérimenter d'autres métaux, ce qui a conduit à la découverte de l'acier à haute teneur en carbone.
Alors que les forgerons d'aujourd'hui perpétuent la pratique en produisant des katanas, des uchigatanas et d'autres épées en acier à haute teneur en carbone, l'emblématique épée à lame courbe est désormais fabriquée en crème glacée.
Comme l'a rapporté pour la première fois Kotaku, un chef pâtissier au Japon a attiré l'attention du monde entier pour la création de friandises spéciales, dont un katana en crème glacée. Comme le montre la photo ci-dessus, il ressemble à un vrai katana, avec sa lame courbe, sa poignée et même sa garde. Contrairement à un véritable katana, cependant, cette épée est faite de crème glacée sucrée. La poignée est toujours en plastique et la garde est faite de biscuit au chocolat, mais la lame est composée de crème glacée enrobée d'amidon de kudzu pour préserver sa forme.
Malheureusement, le katana en crème glacée n'est en vente que dans certains magasins de Seki, au Japon, au prix d'environ 9 $. De plus, les rapports indiquent qu'il n'est disponible qu'en deux parfums de crème glacée : pâte de haricots et cédrat. Néanmoins, il a attiré l'attention des collectionneurs d'épées et des chefs culinaires du monde entier, dont beaucoup s'émerveillent devant cette nouvelle délicatesse innovante.
Le katana en crème glacée est en fait l'idée originale d'un lycéen qui vit également à Seki. Cela est tout à fait approprié, étant donné que Seki est connue pour ses forgerons de renommée mondiale et ses arts culinaires. Le katana en crème glacée fusionne essentiellement ces deux éléments, proposant le katana sous la forme d'une friandise délicieuse, bien que périssable.
Bien entendu, le katana en crème glacée proposé manque de l'histoire complexe et de la riche culture d'un véritable katana. Certes, il ressemble à un katana traditionnel, mais il n'offre pas la vision complète et approfondie d'un véritable katana. Si vous souhaitez voir et sentir un authentique katana — que ce soit pour le collectionner ou pour la pratique des arts martiaux — envisagez d'investir dans le vrai modèle.
Le rôle réel du habaki, de la tsuba, du tsuka, du menuki, du fuchi, de la kashira et du saya, et comment choisir chacun d'eux lors de la conception d'un katana personnalisé. Illustré par des pièces de musée du Metropolitan Museum of Art.
